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优发娱乐登录客户端下载-揭开益生元的神秘面纱
作者:管理员    发布于:2017-10-06 15:10:41    文字:【】【】【
提到益生菌,大家都不会陌生。仅从名字就可以看出,益生菌是对宿主有益的活性微生物。它们定植于肠道、生殖系统内,可以预防或改善腹泻、促进肠道消化系统健康、增强人体免疫力、预防生殖系统感染等等。
那么,与“益生菌”有着一字之差的“益生元”,又是何方神圣呢?且听小锐一一道来。

益生元的定义
益生元(Prebiotics):一种膳食补充剂,通过选择性地刺激一种或几种细菌的生长与活性,而对寄主产生有益的影响,从而改善寄主健康。通俗来说,益生元就是人体益生菌的“养料”。

对人体来说,优质的益生元,在通过消化道时大部分不被人体消化,而是被肠道菌群吸收。最重要的是,它只会增殖对人体有益的菌群(益生菌),而不会增殖对人体有潜在致病性或腐败活性的有害菌。
益生元的“真面目”
目前能满足益生元研究的标准品是β2-1果聚糖,包括菊粉( IN )和低聚果糖( FOS ),这两种益生元被广泛用于免疫调节机制的研究。其它糖类如低聚半乳糖(  GOS )、乳果糖、异麦芽寡糖等均被认为是研究益生元的候选品。益生元作为一种功能性低聚糖,由2~10个相同或不同的单糖以糖苷键聚合而成,具有糖类的某些共同特性,因此可直接替代糖类作为配料加入到食品中。
分子结构是酱婶儿的:
 果聚糖
 菊粉
益生元的发展史
是谁带你来到我身边~
1983年
日本人首次发现功能性低聚糖不能被人体消化,却能被肠道内细菌选择性利用的特性。
同年,明治药业就实现了功能性低聚糖的工业化生产。
1989年
第一款含有益生元的饮料出现,并且迅速风靡日本。
1995年
吉普森(Gibson)把能在大肠中调整菌群的食品称为益生元,首次提出益生元的概念。
Glenn R. Gibson
英国雷丁大学
食品生物科学系 教授
1997年
年产3000吨纯度为50%液体低聚果糖生产线在云南投产,这是我国第一个工业化生产的益生元产品。
2000年
日本消费者厅批准明治Meiorigo为特定保健类食品,益生元开始走向B2C应用。
2009年
《低聚果糖》国家标准正式实施,这是我国益生元产品的第一个国家标准。
至今,益生元产业在我国高速发展,益生元产品得到越来越广泛的使用……
益生元的功效
一、减轻便秘症状
二、降低肠道pH值
三、调理细菌平衡
四、影响血脂浓度
五、预防肠癌发生
六、增强免疫系统
七、促进婴儿健康

益生元与膳食纤维
 
膳食纤维是平衡膳食结构必要的营养素之一,是指不易被人体消化吸收的以多糖类为主的大分子物质的总称。包括植物性木质素、纤维素、半纤维素、果胶等,还包括抗性淀粉等耐消化的低聚糖类物质。
由于膳食纤维体积大,可促进肠的蠕动,同时,膳食纤维在肠道经细菌发酵过程中能直接吸收水分,起到预防便秘的作用。很显然,膳食纤维是一种结肠食物,虽然不被胃肠消化,但能被肠道细菌利用为碳源,给宿主提供营养和能量,有利健康。在肠道中,无论是有益菌或有害菌均能利用这类物质,因而,膳食纤维无选择性,不能被称为益生元。也就是说,益生元可以是一种膳食纤维,但并非所有膳食纤维都具有益生元的功效。

益生元相关产品
由于益生元具有不被消化的特性,不影响血脂、血糖,所以是高血脂、高血糖、高血压人群的优选的甜味添加剂,成为了蔗糖、葡萄糖的替代品。
 
益生元的常见产品有:
1
婴幼儿奶粉添加
由于益生元有调理肠胃,促进消化吸收的功能,现很多婴幼儿奶粉中已添加了它,让婴幼儿更好地吸收营养。另外,婴幼儿便秘、腹泻是常见疾病,在奶粉中添加益生元有利于调整宝宝肠道菌群环境,双向调节便秘、腹泻。
2
高纯度保健品
由于功能性成分达90%,能充分体现益生元的优势和充分利用其功能。由于是非药物,这类应用使用人群非常广泛,其中,非常适用于有肠道问题的人群。
3
日常调味添加
“推进公众营养改善行动”被纳入《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》后,2007年,由公众营养与发展中心新推出的公众营养改善项目、我国第一个针对微生态失衡而出台的项目——“食物中加OLIGO(益生元)”正式启动。
4
保健食品的添加
类似于猴菇饼干,在传统食品中添加益生元,这样,在食品具有的果腹、美味等功能上,促进人体健康。

你需要补充哪种益生元?
菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等益生元在进入大肠后,都能被有益菌利用。它们的主要差异在于被肠道菌群利用程度不同,具体表现在对不同有益菌的增殖程度、有害菌受抑制程度、产酸量和产气量等方面的差异。在实际应用中,不同的消费群体应结合自身情况以及益生元的差异特点,选择适合自己的益生元品种。
比如:
婴幼儿及儿童,可选择能全面增殖双歧杆菌、且增殖率较高的益生元,如低聚半乳糖、异麦芽低聚糖等。
中老年人,鉴于其便秘和肠道老化症状十分严重,可考虑选择能集益生元和膳食纤维效果于一体的低聚糖,如异麦芽低聚糖、低聚果糖等,帮助中老年人恢复健康。
肠胃胀气较为敏感的人群,可适当避开食用大豆低聚糖、低聚果糖等容易胀气的益生元,而选择产气量最少的异麦芽低聚糖、低聚半乳糖等。
进一步地,想要确切知道自己需要哪种益生元,不妨从益生元的“客户”——肠道菌群入手。做一个肠道菌群检测,对微生物组成情况有一个数据化的直观了解,在此基础上,看看是否有益生菌被饿着了、是否该补充养分了、该补充什么养分,那都是一目了然的事儿~当然咯,肠道菌群检测的目的,可不仅仅是为了知道该吃什么,更多的,是评估患病风险,制定健康管理指南,远离慢性病,提高生活质量。锐翌医学研发的常易康®肠道菌群检测服务,正是为此而生,专业呵护大家的肠道微生态。想要了解肠道菌群对人体健康的重要性、肠道菌群检测的原理和服务流程的小伙伴们,可以点击这儿阅读~

最后不得不提的是,近期,锐翌生物科技与维乐夫集团达成了战略合作,共同打造“菌群检测+益生元干预”的健康管理模式,相信会为大众健康带来更多希望!
参考文献
[1] 沈定树,郑静. 益生元与肠道微生态[J].中国微生态学杂志. 2013, 25(6):742-744.
[2] AMY M,BROWNAWE M,WIM CAERS,et al. Prebiotics and the health benefits of fiber: current regulatory status, future research,andgoals[J]. J. Nutr,2012,142( 3) : 962-974.

来源于—— 2017-06-15 LM 锐翌基因
 
 
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